Stravování

Dětem podáváme každý den čerstvé jídlo. Svačiny připravujeme sami s dětmi, obědy dovážíme z jídelny Můj Freshbox, Plzeň Bory.

Řídíme se následujícími zásadami:

  • Jíst dobře – jíst opravdové čerstvé jídlo a vyhnout se průmyslově zpracovaným potravinám. Vařit bez instantních směsí se sníženým obsahem soli, cukru a koření.
  • Jíst pestře, co nejvíc využívat sezónní suroviny.
  • Maximálně využívat lokálních surovin.
  • Pokusit se omezit jednorázové obaly.
  • Minimalizovat plýtvání – zbytky a skořápky končí u slepiček, staré pečivo u králíků.

Koncept týdenního jídelníčku:

Dopolední svačina
2x týdně mléčné výrobky (1x jogurt, 1x domácí tvaroháček), 1x týdně pomazánka s pečivem, 1x týdně kaše. Ovocné saláty, smoothie, ovocné koktejly apod. Ve čtvrtek je svačina součástí krabičky na cestu.
V sezóně je vždy čerstvé ovoce i zelenina. V zimě domácí marmelády bez konzervantů a připravované šetrně, aby zůstaly alespoň nějaké vitamíny.

Obědy
1x týdně bílé maso (kuře, krůta, králík)
1x týdně ryba
1x týdně červené maso nebo játra (hovězí, vepřové, skopové, kachna, husa)
2x týdně vegetariánské jídlo

Odpolední svačina
Domácí moučník nebo dezert, příp. sladké pečivo místních pekařů

Chceme, aby se zdravé jídlo pro děti stalo nejen zdrojem síly, ale i zdrojem radosti. Aby věděly, odkud se jídlo bere, a budovaly v sobě vztah k Zemi, která je nám zdrojem, a o kterou je třeba pečovat a chránit ji.

Ukázka jídelníčku

JÍDELNÍČEK 7.-11.ŘÍJNA 2019

Pondělí:

Svačina: Chléb, zelenina, sýr, máslo

Oběd:

Polévka: Žampionová s krutony

Hlavní jídlo: Grilované kuřecí prso, špenátovo-bramborové pyré; Cizrnové placičky s grilovanou zeleninou(vege)

Odpolední svačina: Mussli tyčka, hruška

Úterý:

Svačina: Jogurt s ořechy a lupínky

Oběd:

Polévka: Krémová cibulačka

Hlavní jídlo: Cuketové bramboráčky a zelný salát

Odpolední svačina: Žitný chléb se šunkou

Středa:

Svačina: Domácí bábovka a ovoce

Oběd:

Polévka: Kuřecí vývar s fritátovými nudlemi

Hlavní jídlo: Hovězí quesadila s chedarem a rajčaty; Zeleninový salát s tarhoňou a tofu (vege)

Svačina: Mrkvový salát s citronem, pečivo

Čtvrtek:

Připravuje Kačka Greifová

Obědová krabička:

Sendviče s máslem, listovým salátem a volským okem

Zelenina, sýr, oříšky

Mrkvový koláč

Hroznové víno, jablíčko

Odpolední svačina: Sladké pečivo od pekaře

Pátek:

Svačina: Mango lassi

Oběd:

Polévka: Zeleninová se zakysanou smetanou

Hlavní jídlo: Špaldové palačinky s lesním ovocem a medovým jogurtem

Odpolední svačina: Chléb s humusovou pomazánkou